La Quínoa y sus beneficios La quínoa es un pseudocereal, esto es de una planta cuyos granos se semejan mucho a los de los cereales, mas que realmente pertenece a una familia de plantas plenamente diferentes, que incluyen las espinacas o bien las remolachas. Su nombre procede del quechua, y se cultiva eminentemente en los Andes. […]