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El mijo el cereal con peculiares nutriciones El mijo es uno de los cereales más viejos y consumidos por la historia de la humanidad, en especial en Asia. Del mismo modo que otros cereales muy saludables, el mijo resalta por su riqueza nutricional y tiene el beneficio auxiliar de no contener gluten. Propiedades nutricionales del […]

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La Quínoa y sus beneficios La quínoa es un pseudocereal, esto es de una planta cuyos granos se semejan mucho a los de los cereales, mas que realmente pertenece a una familia de plantas plenamente diferentes, que incluyen las espinacas o bien las remolachas. Su nombre procede del quechua, y se cultiva eminentemente en los Andes. […]

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