¿Es seguro el ayuno intermitente para adultos? ~ CLÍNICA ESTÉTICA VICARIO

¿Es seguro el ayuno intermitente para adultos?

Conozca los riesgos antes de sumergirse en este estilo de alimentación experimental.

 

El ayuno intermitente es una estrategia popular de alimentación que se estudia en laboratorios y se practica en cocinas de todo Estados Unidos. Y es más que una moda. Restringir las calorías o las comidas puede tener muchos beneficios, como la pérdida de peso y la reducción del riesgo de varias enfermedades. Sin embargo, no tenemos mucha evidencia sobre el efecto del ayuno intermitente en la salud de los adultos mayores.

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente restringe cuándo o cuánto come, y a veces ambos. Hay varios enfoques.

En ayunos de días alternos, usted come normalmente cada dos días. En los días intermedios, come solo el 25% de sus necesidades calóricas diarias, en una comida. Entonces, si consume 1,800 calorías los lunes, miércoles y viernes, comería una comida de 450 calorías (y nada más) los martes, jueves y sábados.

En el enfoque 5: 2, usted come normalmente durante cinco días seguidos; luego, durante dos días seguidos, come solo de 400 a 500 calorías por día.

En el enfoque de 16: 8, cada día es igual: ayuna 16 horas seguidas y luego come normalmente dentro de un período de ocho horas, como entre las 9 a.m. y las 5 p.m.

¿Cuales son los beneficios?

Los beneficios del ayuno intermitente parecen afectar muchos aspectos de la salud. Estos efectos podrían teóricamente resultar del giro de un interruptor metabólico.

“El ayuno conduce a niveles más bajos de glucosa [azúcar en la sangre]. En respuesta, el cuerpo usa la grasa en lugar de glucosa como fuente de energía, después de convertir la grasa en cetonas”, explica la dietista registrada Kathy McManus, directora del Departamento de Nutrición de Brigham and Women’s Hospital, afiliado a Harvard. Este cambio de glucosa a cetonas como fuente de energía también cambia la química del cuerpo de manera saludable.

El ayuno regular en los animales se asocia no solo con la pérdida de peso, sino también con una presión arterial y un ritmo cardíaco más bajos, una menor resistencia a la insulina, niveles más bajos de colesterol LDL “malo”, niveles más altos de colesterol HDL “bueno” y menos inflamación. Algunos estudios también han encontrado una mejor memoria.

El ayuno intermitente también se asocia con una vida útil más larga, al menos en los animales. ¿Por qué? Investigaciones recientes de Harvard sugieren que el ayuno intermitente puede permitir que los motores productores de energía (mitocondrias) de cada célula produzcan energía de manera más eficiente y permanezcan en un estado más juvenil.

“Al comer durante el día, no estás desafiando a las mitocondrias en la noche, cuando se supone que están haciendo otras cosas”, explica el Dr. William Mair, investigador y profesor asociado de genética y enfermedades complejas en Harvard TH Chan Escuela de Salud Pública. “Pero tenemos muchas preguntas sin respuesta”.

Riesgos potenciales

Si bien el ayuno intermitente es prometedor, no tenemos evidencia sólida sobre los beneficios o cómo el ayuno podría afectar a los adultos mayores. Los estudios en humanos han examinado principalmente a pequeños grupos de adultos jóvenes o de mediana edad, por solo cortos períodos de tiempo.

Pero sí sabemos que el ayuno intermitente podría ser arriesgado en algunos casos. “Si ya eres marginal en cuanto al peso corporal, me preocuparía que perdieras demasiado peso, lo que puede afectar tus huesos, el sistema inmunológico general y el nivel de energía”, dice McManus.

La Dra. Suzanne Salamon, jefa asociada de gerontología en el Centro Médico Beth Israel Deaconess, afiliado a Harvard, expresa otra preocupación: “Las personas que necesitan tomar sus medicamentos con alimentos, para evitar náuseas o irritación estomacal, pueden no hacerlo bien con el ayuno. Además, las personas que toman medicamentos para el corazón o la presión arterial tienen más probabilidades de sufrir desequilibrios peligrosos en el potasio y el sodio cuando están en ayunas ”

El ayuno intermitente también puede ser dañino si tiene diabetes y necesita alimentos en ciertos momentos o toma medicamentos que afectan su azúcar en la sangre.

¿Aún quieres probarlo?

Si está pensando en intentar el ayuno intermitente, especialmente si ya tiene problemas de salud como diabetes o enfermedades cardíacas, hable con su médico.

McManus aconseja facilitar la dieta. “Reduzca lentamente el tiempo para comer, durante un período de varios meses”, aconseja.

Además: continúe con su régimen de medicación según lo recomendado por su médico. “Tomar medicamentos no rompe el ayuno, ni tampoco tomar bebidas sin calorías como el agua o el café negro”, dice el Dr. Alexander Soukas, endocrinólogo y genetista molecular del Hospital General de Massachusetts, afiliado a Harvard.

¿Qué pasa si necesita comida con medicamentos? “Quizás pueda intentar un ayuno modificado. Sospecho que todavía sería muy bueno para las personas con sobrepeso”, dice el Dr. Salamon. “Simplemente trabaje con su médico en un plan que beneficie su salud sin arriesgarlo”.

0/5 (0 Reviews)
Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]
Content Protection by DMCA.com

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Clínica Estética Vicario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies