Las Enzimas, conoce que son y qué funcion tienen

Las Enzimas conoce su función y para que sirven

 ¿Qué son las enzimas?

Si bien en seguida te lo vamos a explicar de forma más fácil, técnicamente las enzimas son un género de molécula de naturaleza protéica que ejercitan una tarea de catalización bioquímica…. ufff… ¿Qué es lo que desea decir esto? Puesto que dicho de una forma considerablemente más fácil, desea decir que son precisas para realizar funciones químicas en el organismo. Echemos una ojeada a esas funciones.

Para poder sostener la vida, el organismo realiza 2 funciones esenciales: catabolismo y anabolismo (no te atemorices, enseguida te lo explicamos):

El Catabolismo:

• Imagina que debes edificar una casa. Puesto que bien, el proceso de catabolismo consiste en conseguir los materiales de construcción básicos. Cuando comemos, nuestro cuerpo precisa desarticular los comestibles que tomamos en moléculas más pequeñas para conseguir los nutrientes esenciales que usará como fuente de energía y como “material de construcción” de nuestro cuerpo.
• Por servirnos de un ejemplo, las proteínas se descomponen en aminoácidos, los hidratos de carbono en glucosa y los lípidos en ácidos grasos. A este proceso de “descomposición” y obtención de energía se le llama catabolismo.

El Anabolismo;

• Ahora, con esos materiales básicos, edificamos la casa. Es el proceso de anabolismo, o sea, la utilización de esa energía y esos nutrientes para fabricar nuestras células, tejidos, hormonas, etcétera Nuestro cuerpo es una re-combinación de esos nutrientes esenciales conseguidos con la dieta, a los que se les agrega nuestro ADN.
• En verdad, las enzimas son una de esas moléculas propias que nuestro cuerpo fabrica, en un caso así, desde las proteínas (de ahí que diríase que tienen naturaleza protéica). A este proceso de producción de moléculas propias desde los nutrientes esenciales (y cuyo proceso requiere la energía conseguida ya antes) se le llama anabolismo.
• Puesto que bien, si bien hay algunas enzimas con funciones anabólicas (de construcción), la mayoría de las enzimas que trabajan en nuestro cuerpo se usan en el proceso de catabolismo, o sea, en el proceso de descomposición de los comestibles y obtención de energía. Mas las enzimas tienen una forma bastante especial de trabajar. En verdad, no alteran nada, sencillamente aceleran el proceso químico (este ahorro de tiempo es esencial para la vida). Afirmemos que las enzimas son una suerte de máquinas muy potentes capaces de agilizar enormemente todo el proceso.

¿De qué forma trabajan las enzimas?

Observar una diapositiva o bien un dibujo que refleje el trabajo de las enzimas es completamente alucinante. Las enzimas trabajan de forma concreta sobre elementos concretos, tal y como si fueran puzles que encajan de manera perfecta y que requieren elementos indispensables:

 El sustrato; es el factor concreto sobre el que trabajará la enzima. O sea, cada enzima solo actúa sobre un género de sustrato con el que encaja de forma perfecta en ese juego de piezas de rompecabezas. Por servirnos de un ejemplo, las enzimas proteasas actúan sobre su sustrato concreto que son las proteínas, las lipasas sobre los lípidos o bien grasas, etcétera
La enzima; en el momento en que un sustrato pasa cerca de una enzima que encaja con su forma (su enzima concreta), se unen y se genera la reacción química.

La co-enzimas y co-factores

Mas a fin de que este proceso pueda hacerse, ciertas enzimas precisan la participación de un tercer componente, las co-enzimas o bien co-factores, que son piezas complementarias precisas a fin de que se active la acción enzimática. Ciertas vitaminas como la B1, B2, B6, B9 o bien ácido fólico, B12 y vitamina C, como ciertos minerales y oligoelementos como el hierro o bien el cinc son co-enzimas.

Función de las enzimas

Las enzimas ejercitan numerosas funciones en el organismo, ciertas más esenciales son:

• Regulan todo género de funciones y procesos bioquímicos
• Generan movimiento, como en el caso de la contracción muscular
• Participan en la respiración celular
• Degradan las macromoléculas provenientes de la dieta en moléculas más fáciles
• Crean sendas metabólicas, o sea, reacciones enzimáticas en cadena precisas para la vida celular
• Son tan esenciales, que el mal funcionamiento en un género de enzima de todas y cada una de las que existen puede producir una enfermedad mortal.
• Vida y entrecierro de las enzimas

Cada enzima precisa un entono particular para poder trabajar, en lo concerniente a PH o bien medios ácidos y alcalinos. Por poner un ejemplo, la amilasa (que trabaja en la boca y en el intestino, descompone los hidratos de carbono) requiere un entrecierro alcalino.

Al contrario, la pepsina (que trabaja en el estómago descomponiendo las proteínas) requiere un medio muy ácido para poder realizar su trabajo. Por otro lado y respecto a su ciclo de vida, como todo en la vida, nacen, desarrollan su función, avejentan y mueren. En el momento en que una enzima ha desarrollado su trabajo y se ha gastado, aparece otra enzima hambrienta de proteína débil, y la devora. Así, se sostiene un equilibrio enzimático donde prevalecen las enzimas más fuertes y, por tanto, más productivas.

Es esencial tener en consideración que hay algunas substancias que inhiben la acción enzimática, esto es, impiden su actividad. Entre estas substancias podemos hallar ciertos medicamentos como la penicilina o bien la aspirina.

Suplementos enzimáticos

La terapia con enzimas digestibles mediante suplementos dietéticos se ha hecho poco a poco más popular, sobre todo conforme se han ido haciendo más estudios clínicos sobre su eficiencia y seguridad. De forma general, las enzimas proteolíticas:

1. Mejoran los procesos digestibles
2. Regulan el sistema inmunológico
3. Tienen propiedades anticancerígenas
4. Aumentan la fluidez de la sangre y fortalecen la cicatrización
5. Inhiben los procesos inflamatorios
6. Tienen una acción desintoxicante y depuratoria

Usos de la terapia enzimática con suplementos

• Trastornos digestibles (acidez, flatulencia, hinchazón, alergias alimenticias, etc)
• Trastornos inflamatorios como la artritis o bien reuma, bronquitis, sinusitis, etc
• Nosologías vasculares como la arteriosclarosis o bien la flebitis
• Terapias y tratamientos contra el cáncer
• Trastornos del sistema inmunológico

Seguridad en la terapia enzimática

La terapia con enzimas presenta un nivel alto de seguridad. Solo en ciertos casos puede provocar flatulencia, irritación en la piel y incremento de hemorragia (singularmente esencial tras una intervención quirúrgica).

Por consiguiente, deben tener mayor cautela las personas que han sido sometidas a una operación o bien que están en situación postraumática y aquellas personas que presenten un peligro de hemorragia por excesiva fluidez sanguínea o bien por la ingesta de anticoagulantes.

Ahora que bien sabes algo más sobre las enzimas, tal vez te interese conocer los importantes beneficios de los probióticos y los prebióticos o bien a relevancia de supervisar el equilibrio ácido-alcalino en el organismo.